Tea Time

2009年11月30日 (月)

11月のお茶たち

Belle MaisonMonthly Clubから届いたお茶です。
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Pa284189japanesetea あさつゆ
天然玉露と言われるほど甘味が強く、色・味・香りも優れている希少品種です。甘み、旨みが強く、渋味が少ない人気の品種です。

Pb084234cafe ミッドナイト
ニルギリ、キャンディ、ダージリンのブレンド。すっきいとした上品な味わいと、心が和む香りが楽しめます。就寝前の寛ぎのひと時にもおすすめです。

Pb244583noodle 色 種
農産物であるお茶は、毎年味が変わってしまうもの。安定した美味しさを追及し生まれのが「色種」です。様々な品種をブレンドし、いつもと変わらない美味しさに仕上げるのです。渋味が少なく、後味が甘い中国茶です。
Pb144391clover なつめ & ほうじ茶
なつめは中国では五果(桃・栗・杏・すもも・なつめ)の一つとされる果実です。ほんの甘味のあるなつめをほうじ茶とブレンドし、美味しいお茶に仕上げています。

Pb204459tulip ミックスローズ
ストロベリーやアップルなど人気のフルーツフレーバーをミックスした、贅沢なブレンドです。アップル果実や色鮮やかな花びらを散りばめた見た目もかわいいストレート向けの紅茶です。

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2009年10月30日 (金)

10月のお茶たち

Belle MaisonMonthly Clubから届いたお茶です。
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P9244018japanesetea あられ煎茶
さっぱりとした緑茶に、香ばしいあられがブレンドされています。明るい水色を持ち、すっきりとした後口の美味しいお茶です。

Pa074125cafe ニルギリ
現地の言葉で「青い山」という意味を持つニルギリ。南インド、ニルギリ山麓のなだらかな高原で栽培される、甘い香りで優しい味わいの紅茶です。

Pa124164noodle 凍頂烏龍茶
台湾三大銘茶の一つと言われる凍頂烏龍茶。果実のような甘い香りは喉を過ぎても口の中に広がるほどです。日本でも人気の高いお茶です。

Pa174169bud クマザサ & 柳
古くから健康茶として飲まれてきたクマザサに、あっさりとした味わいの番茶である柳をブレンド。青臭さを残さないように強めに焙煎されています。

Pa234181tulip ミックスローズ
やわらかな味わいのこだわり茶葉に、ローズヒップと花びらを散りばめた、見た目も鮮やかな新感覚ブレンドです。華やかな味わいが楽しめます。

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2009年9月18日 (金)

9月のお茶たち

Belle MaisonMonthly Clubから届いたお茶です。
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P8202767japanesetea 奈良番茶
奈良の風土はお茶作りに適していて、生産量は全国6位。さっぱりとした奈良番茶は、お食事にもおススメめです。







P8232796cafe シッキム
ダージリン北部の険しい山岳斜面に位置するシッキム地方で収穫量の少ない紅茶で、渋味が少ない味わいと、甘く華やかな芳香が特徴です。今回のヒット!です。やはり、好きなダージリンに近い産地だからでしょうか・・。





P9082898tulip 茉 莉 花 茶
中国といえばジャスミンを連想するほどの花茶の代表格。さっぱりとした中国緑茶とジャスミンの香りがマッチしています。アンもジャスミンティーは大好きです♪

P9042881club タンポポ & はと麦

古くから健康茶として利用されているタンポポと、はと麦をブレンド。芳ばしさとコクがあり、香り良く仕上げたお茶です。

P4221512apple ピーチティー

甘くみずみずしい桃の香りが広がるストレート用紅茶。いつもと違ったお茶で気分転換したい時やティータイムにもオススメの味わいです。

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2009年8月24日 (月)

8月のお茶たち

Belle MaisonMonthly Clubから届いたお茶です。今月の一押しは、ダージリン・ファーストフラッシュ。個人的な好みです。
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P7132429japanesetea 鹿児島
コクがあり、しっかりとした味わいで全国でも年々人気を高めているお茶。濃い緑色の水色(すいしょく)をしています。気分をすっきりさせたい時にオススメです。

P8092673cafe ダージリン・ファーストフラッシュ
春の訪れを告げる紅茶、ダージリン・ファーストフラッシュ。緑茶のようなグリニッシュな外観や、芳ばしさの中に広がる甘いマスカットフレーバーが特徴です。

P7162435noodle 仏 手 (BUSSU)
中国福建省のお茶。古くは柑橘系の木に接木をしてできたと言われる品種。柑橘系の香りがほのかに漂い、甘さを感じるしっかりとした味わいです。

P7262643clover ドクダミ & 番茶
古来より健康茶として人気のドクダミ。それだけでは独特の風味があるので、優しい味わいのお番茶とブレンドすることで飲みやすく仕上げました。

P8132705cherry  さくらんぼティー
甘いさくらんぼの香りを加えた、こだわりのフレーバードティーです。やわらかな味わいはストレートにぴったりです。

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2009年7月17日 (金)

7月のお茶たち

Belle MaisonMonthly Clubから届いたお茶です。P7212512_2

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棒 茶

茎茶だけで作ったお茶。独特の青い香りとほのかな甘味が人気の理由。さっぱりした後口で、食事中のお茶としてもオススメ!

P6272077_3cafe ブラマプトラ
コクの深いアッサムCTCセカンドフラッシュに柔らかな甘い香りと旨みのアッサムオーソドックスをブレンドした、アッサムの中心を流れる雄大なブラマプトラ河をイメージした紅茶です。

P6292269_3noodle 玖瑰普珥茶
メイクイとはバラ科のハマナスのことで、高貴で甘い香りがします。それと「黒茶」の部類に属するプーアールをブレンド。深みがあって香り良いお茶に仕上がりました。

P6282256_2tulip カモミール&ダージリン
世界三大銘茶のダージリンと、最もポピュラーなハーブティーの一つカモミールのブレンド。お休み前の一杯として楽しんでください。

P7062376_2cherry アロマティー アプリコット
マリーゴールドの花を散りばめた、見た目にかわいいフレーバードティー。甘酸っぱいアプリコットの香りがふわりと広がる紅茶です。

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2009年6月25日 (木)

6月のお茶たち

Belle MaisonMonthly Clubから届いたお茶です。
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P5301843japanesetea 宮 崎 (MiIYAZAKI)

明治に入って宇治より製茶教師を招き、産業化が図られた宮崎茶。現在では全国の市場に出回っています。明るい緑色の水色で、しっかりとした味わいです

P5161806cafe トラディショナルアールグレイ
当時、グレイ伯爵が愛飲していたレシピに基づき再現した世界三大銘茶の一つ。キーマン紅茶にこだわりのベルガモットフレーバーを加えた伝統的なアールグレイです。
P6142019noodle 芝蘭香 (SIRANKOU)
芝蘭とは香りが良い草という意味。とても良い香りがその茶園を覆ったと言います。お茶は渋味がなくなめらかで、甘く優しい香りがします。

P4161487clover ルイボス& ほうじ茶
健康飲料として人気のルイボスと、香り高いほうじ茶をブレンドしました。ルイボスは、アフリカの銘茶とも言われるお茶です。

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マンゴーティー (MANGO TEA)
マリーゴールドの花びらがかわいい、甘酸っぱいマンゴーの香りのフレーバーティー。すっきりとした口当たりの紅茶です。

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2009年6月10日 (水)

村田園の万能茶

村田園万能茶。駅前で無料サンプルとしてもらいました。14種類もの素材がブレンドされています。
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japanesetea Recipe どくだみ、柿の葉、とうきび、はと麦、くま笹、あまちゃづる、はぶ茶、甘草、大豆、田舎麦、桑の葉、くこの実、ウーロン茎、びわの葉

香ばしさとほのかな甘味は、飽きのこない味わい。
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2009年5月17日 (日)

5月のお茶たち

Belle MaisonMonthly Clubから届いたお茶です。どれもおいしいのだけれど、特に気に入ったのは知覧とミルキーローズです。
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P4121436bottle 日本茶 知 覧
上質の煎茶の茶所として名高い知覧のお茶。深蒸し製法で作られているため、深い甘みが特徴で濃厚な味わいです。お茶好きの人にも人気のあるお茶です。

P4161487cafe 紅茶 ロイヤルキーマン
春先の、一番最初に生え出てくるきわめて小さな新芽だけを手摘みして製造される、とても希少なキーマン紅茶。渋みがほとんど無いスムースな旨味と芳しい甘い香りです。

P4191504noodle 中国茶 千利香

清代から続くと言われる香りが高いお茶の代表格。千里先まで香りが届くほど・・ということから命名されたと言われているそうです。花のような甘い香りが楽しめます。

P4221512clover ヘルシーブレンド茶 桑の葉&ほうじ茶
古くより健康に良いとされ、愛されてきた桑の葉。飲みやすくするために優しい味わいのほうじ茶とブレンドされています。

P4271513heart01 アロマティー ミルキーローズ
見た目もかわいいローズペタルを散りばめた、ミルクティー用ブレンドです。ふわりとバラの香りが漂い、優雅な気分を楽しめます♪

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2009年5月 8日 (金)

ムレスナティーハウスのホワイト・ローズ

河津バガテル園で買ったバラの紅茶は、ムレスナティーハウスホワイト・ローズ。女の人を紅茶で綺麗になって欲しいと言う願いから、新鮮でおいしいバラの紅茶を本場セイロンから運んできてきてくれてます。なるほど、アンの好みのはず。HPを見ると、茶葉がヌワラエリアらしい。
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アンはフレーバーティーよりもストレートで茶葉そのもののの味と香りを楽しむのが好きですが、この紅茶はヨーグルトとローズが素晴らしいハーモニーでブレンドされ、更には新鮮なバラの香りが紅茶とマッチして、幸せを感じさせてくれます。何だかティーパーティーを開きたくなってきますね。
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2009年4月10日 (金)

4月のお茶たち

Belle MaisonMonthly Clubで、1年間お茶を届けてもらうことにしました。紅茶教室に通い始めて早3年。。 お茶に興味を持ってしまうんですね~。健康にも良いから尚更です。5種類10袋で届けてくれるのでいいですよ♪
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P3119970fuji 日本茶 抹茶入り玄米茶

香ばしい玄米茶に鮮やかな色合いのお抹茶がブレンドされています。抹茶の香りがふわりと漂う、ちょっと贅沢な玄米茶です。





P3150048cafe 紅茶 アッサムCTC
世界最大の紅茶産地、インド東部に広がるアッサム平原で栽培された紅茶。非常に強いコクと渋みを持っており世界で最もストロングな紅茶と称されています。

P3220963noodle 中国茶 鳳凰水仙
広東省を代表する中国茶。紅茶に近いアジを持ち、その香りの高さと茶本来の甘味はこの品種の独特の風味で、飲み終えた後の口の中に甘さが残ります。

P3281012tennis ヘルシーブレンド茶 クコ&烏龍茶
芳醇な香りの烏龍茶とほのかに甘酸っぱい香りのクコをブレンド。クコは中国で生薬としても使用されています。爽やかな後口がクセになる味わいです。



P4021069cherryblossom アロマティー 桜の紅茶
日本に春の訪れを運ぶ桜。甘くやわらかな香り立ちを桜葉で再現されています。穏やかな春の日のアフタヌーンティーにいかが?

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