桃と豆乳のスムージー

夏休みに作ったフルーツ酢。桃を取り出して豆乳と混ぜてみました。


お酢がベースなので少し甘味を加えるため甜菜糖を入れました。桃はフルーツの中でも珍しく身体を温めるもの。甜菜糖も砂糖の中で、唯一身体を温める北海道の大根でできたものです。


桃をお酢に漬けた当初の写真