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2015年8月10日 (月)

中華風茄子ステーキ Chinese style Eggplant steak

大好きな茄子のミニステーキにピーマンの代わりにピリ辛シシトウにしました。それにコリコリ食感の筍・エリンギを加えて・・。


具材から中華っぽいので、先日、脇屋シェフからイベント参加者に販売された自家製XO醬を絡めてみました。北海道猿払の世界最高級の帆立や海の幸が踏んだんに入っています(^-^) これを加えるとお味がGrade Up! 美味でした〜 ♪

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