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2015年6月 7日 (日)

水なすのステーキ Steak of eggplant

茄子がとっても好きなのです。高知県産の水なすが手に入りましたのでステーキに。切り込みを入れて酒蒸ししたのですが、やたら水分が多いなあと思いましたら、その名の通り、普通の茄子より水分が多いらしいです。手作りお味噌を付けていただきます(^-^)

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