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2015年3月

2015年3月30日 (月)

爽やかな柑橘 〜 中晩柑 〜

野菜ソムリエ協会のセミナーは野菜だけでなく果物もあるんです。今日は中晩柑がテーマで、これを含む柑橘類の収穫量日本一を誇る愛媛出身の私が出ない訳にはいかないでしょう。13種類も試食したのですが、7割位が愛媛のものでした。ジュースも愛媛産! その中でも収穫量が少なくてあまり出回ってない媛小春(皮を剥いている写真)に出会えたのはラッキーでした(^-^) 中晩柑はビタミンCだけでなくビタミンPも豊富らしいのですが、粒より房やすじの方が300倍も含まれているそうです。果肉より皮の方が栄養価が高いのは解っていますが、流石に見た目にも味的にもサラダ風に生で食べるのはきついですよね。ゴーヤの苦味の白い部分を天ぷらにしているのを見たことがありますが、ビタミンPが熱に強いのかどうか要チェックです。
教えて頂いた3つのレシピ。柑橘類が鶏肉やチョコに合うのは知っていました。サラダに使われているのもよく見ますけど、セロリの食感とバッチリ☆&茶昆布が隠し味で美味しい♡ 今度作ってみます!
私は意外にジャンケン強く、今日は3番目で愛媛のせとかを頂きました(^-^)

爽やかな柑橘 〜 中晩柑 〜




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オーダーメイドのジュエリーが届きました。

ジュエリーデザイナーのさんからオーダーしていたジュエリーが届きました(^-^) 誕生日の頃に送って下さったので、プレゼントとして1つ多く作って下さりありがとうございます。
ネックレス・ピアス・リングの3点セットは、私の誕生石アクアマリンをベースにデザインは薔薇で、ローズクウォーツやラベンダーアメシストが散りばめられています。ピアスはラッキーNo.の3に因み3つあるのですが、少しずつデザインが違い、その日の気分で2つを選ぶ事ができるそうです。


カーネリアンのピアスは、臙脂の服に合わせたくてもお店ではいいのが見つからなくて頼みました。


ホロスコープの視点からラッキーカラー&ナンバーを診断して頂き、好みの色とも合わせながらストーンを選んで頂きました。バースカラーの真紫ではないのですが、ラベンダー色も入っています。この色やピンクや水色が好きなのです。デザインは全てりえさんの感性にお任せしました。私は時々プリザーブドフラワーをアレンジして差し上げる事があるのですが、その方の好みや雰囲気をイメージしながら作ります。だから、大量生産されたものではく、暖かい手作りのオンリーワンが大好きなのです♡ どれも素敵なのですが、特にピアスの流れるような曲線美が気に入っています! 大切に使わせて頂こうと思います(^-^)

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桜の味噌プリン Miso cherry pudding

昨夜行ったみそカフェで、桜の味噌プリンをお持ち帰りしました。上にゼラチンがのっていて、その中に桜が入っています。プリン大好き♡



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2015年3月29日 (日)

みそビーフストみそビーフストロガノフ Miso beef stroganoffロガノフ

思っていたより早めに雨が降り始め、冷えた体を温めるべく古民家カフェに入ろうとしたのですが、イベントで貸切だったり日曜日でお休みだったり。16:00がラストオーダーのお店もあり、観光地だけれどもあまり商売じみてないのですね。結局、鎌倉駅前のMISOと言うオープンしたばかりのお店に。お昼の仕出し弁当が上品な量だったので食べちゃいました。全てお味噌がベースになっており、4種類のお味噌から好きなお味噌を選んで作って頂くシステムです。今日は信州味噌と仙台味噌それぞれ2つずつでした。


@ 鎌倉味噌工房

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覚園寺

明王院の後、覚園寺に移動しました。副住職さんがご兄弟だそうです。先生がお仕事で関わっているお寺で、一般公開されてない奥の院まで入らせて頂きました。残念ながら写真は撮れないのですが、素晴らしいお庭でとても気に入りました。超!プレミアムコースです。美しい苔・重厚な樹木・綺麗なピンクの椿・こんなに大きな白い木蓮は初めて見ました。雨が降ってきましたが、しっとりとしてそれも情緒がありました。UPしている写真は門を入って直ぐのお庭と帰り道の綺麗なお花。



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明王院

今日はここで塗香のレッスン。お庭がと〜っても素敵です♡ お坊さんのご祈祷と法話を受けました。

明王院のお庭

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鎌倉 日本料理 虹 - kou

ランチは元 北鎌倉鉢の木(ミシュラン取得)に勤めていらした方がご自宅でやっているお店からお取り寄せ。上品な味付けが最高でした!



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結城紬のストール

2年前に茨城の結城にお雛様を見に行った時に結城紬のファンになりました。発症は、第10代天皇の頃に遡りそうですから歴史ある織物ですね。2010年にユネスコ無形文化遺産リストに登録されました。色合い的もどちらかと言うと地味で雅な西陣織などとは違いますが、どことなく品があるのが好きです。

このピーチイエローのストールは、現代風の色合いに染められています。ある記事で見つけて一目惚れしました。ネットでは品切れでしたが問い合わせするとお店に在庫が1点あったのです! 肌触りがとても良いです。九州を旅行している間に東京も暖かくなりました。この桜色のストールでお出かけすると楽しくなりそう ♪


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2015年3月28日 (土)

井出ちゃんぽん 天神店

昨日はとんこつラーメンだったのですが、実は福岡に来てからちゃんぽんが食べたくて仕方なかったんです^^; 天神で美味しいと言われるお店に行ってみました。美味しかったです!

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からし明太子 棒寿司

機内で食べました。明太子は大好きですが、そう言えばお寿司は初めてですね。

九州の人はとっても親切でした(^-^) 昨日の午後は今にも雨が降りそうでしたが何とかもち、それ以外はずっとお天気でした(^-^)v 東尋坊で台風にみまわれたりと最近あやしかったのですが、晴れ女復活です☆



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松山東 甲子園出場 !!

私はプロ野球は殆ど興味ないのだけど、高校野球は別で、特に地元愛媛が出場している時は熱くなってしまう。今年は県立高校で県内No.1の進学校の松山東が出場! 何と21世紀枠で82年ぶりの出場だそうで、なるほど過去に出場の記憶がないはず・・。地元今治市の県立は、愛媛の子供しか越境入学させないから松山も同じはず。私立特に都会の私立のように全国から集めたりしてないところが好きです。現在2-0で勝っています。これから東京行きの飛行機に乗るから着いた時に結果がわかるでしょう。まだ2回目で先は長いので頑張って欲しいです!

@ 福岡空港

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ラーメンスタジアム

九州最終日。ホテル近くのキャナルシティ内のラーメンスタジアムに足を運んでみました。ラーメンとは関係ないですが、ここの無印良品の品揃えはとても充実していました。





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2015年3月27日 (金)

柳川藩主立花邸 御花

江戸時代に旧柳川藩主立花家の別邸だったそうです。鹿鳴館の流れを汲む「西洋館」や庭園 松濤園が当時のまま残っています。今、柳川市では雛祭り&さげもんめぐりが行われているので、ここでも素敵なお雛様に出逢いました。

柳川藩主立花邸 御花




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北原白秋生家・記念館

造り酒屋だった北原家。白秋の幼少時代は裕福だったようです。白秋の感性は、この美しい柳川の街で育まれたのでしょうか。ここでも美しいお雛様&吊るし飾りを見ることができました。

北原白秋生家・記念館


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鰻のせいろ蒸し

柳川観光切符の割引券を使いました。柳川と言えば柳川なべで、どじょうのイメージでしたが、鰻も名物のようです。

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柳川雛祭り さげもんめぐり

船着場前の柳川観光協会でイベントが行われていました。「吊るし飾り」の"さげもん"は、それはそれは見事なものでした。地元の婦人会の方達が中心になって作られているようです。他に静岡県東伊豆町の「雛のつるし飾り」、山形県酒田市の「傘福」があるのですが、伊豆のは行った事があるので2つ制覇です。

柳川雛祭り さげもんめぐり


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柳川 お堀めぐり

水郷の街・柳川の川下り。歌も唄える船頭さんのエスコートによる約70分の水上の旅。江戸時代に作られたお掘には今も農業用水路や貯水路が残っており、観光用に利用されています。倉庫や北原白秋などの文学碑も点在しています。今日は暑くも寒くもなく気持ち良かったです(^-^)

柳川 お堀めぐり



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2015年3月26日 (木)

天然とんこつラーメン & 博多とんこつ餃子

高千穂の旅館と天草のホテルで沢山食べ過ぎたので、胃腸が弱っています。今夜は軽めに麺と思ったら、餃子がボリューミーでした^^; でも、ラーメン大好きなのです♡ ここは、麺の硬さ・出汁の濃さ・ネギの種類など、細かくオーダーするシステムです。とても美味しかったので満足(^-^)





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太宰府天満宮

福岡に来たら、ここへ来なくてはなりませんね。とても美しい建物です。敷地内に菅公歴史館・宝物殿・モダンな九州国立博物館があります。参道のあちこちで菅原 道真が愛した梅に因む梅ケ枝餅が売られていました。

太宰府天満宮

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光明禅寺

太宰府天満宮駅から5分位の所に光明禅寺があります。太宰府天満宮の近くにひっそりと建っているですが、別名 苔寺と言われ、枯山水のお庭がとても綺麗です。

光明禅寺


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天草エアライン

天草から福岡へはエアラインで移動しました。25分ですが、機材整備のため1時間半も出発が遅れました(¬_¬) 天草の美しい島々を上から見ながらの飛行です。福岡空港は相変わらず街中にありました。

天草ライン


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2015年3月25日 (水)

天草 竜宮での夕食

今日も盛り沢山でした^^; 美味しいのですけど、食べきれない・・。

天草で海の幸を楽しむ ♪ 2




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天草松島の夕陽 2

今日は雲一つなく、夕陽は最高でした\(^o^)/





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ラブリーくらげ

かわいいいので買っちゃいました〜♡

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天草四郎メモリアルホール

天草へ着たらやはりここに来なくてはならないでしょう。










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五橋天草クルージング

天草には大小120あまりの島々が点在し、その中でも特に天草五橋の天門橋(1号橋)から松島橋(五号橋)までの国道266号線沿いは天草パールラインと呼ばれ、とても風光明媚な景観で有名なのだそうです。

五橋天草クルージング




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天草松島での朝食です!

天草松島の絶景を見ながらの朝食です(^-^)






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2015年3月24日 (火)

天草で海の幸を楽しむ ♪

今日も旬の食材をたっぷり堪能しました。鮑・車海老・蛸など贅沢三昧です(^-^)

天草で海の幸を楽しむ ♪



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天草松島の夕陽

お部屋のテラスから、こんなに素敵な夕陽を見ることができました!





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海のやすらぎ ホテル 竜宮

ホテルのお部屋からは海が一望できます。テラスにソファーも付いています。ここから夕陽が見られるとのこと。只、晴れてても雲次第だそうです。雲が邪魔しませんように・・。














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イルカウォッチング!

天草でイルカと出会いました(^-^)








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海鮮ランチ!

天草まで来ました。九州のお刺身はどこで食べても新鮮で美味しく、瀬戸内海出身者も満足させます(^-^)

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2015年3月23日 (月)

雑魚屋

熊本へ移動しました。辛子レンコンや旬の魚やお野菜を堪能(^-^)









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おむすびカフェ 千人の蔵

ランチは天岩戸温泉内のおむすびカフェ。ガイドブックでチェックしてました! 遅めのお昼だったので、小鉢とお味噌汁がなくなってセットは用意できないということで単品です。上3つは季節のおにぎりです。

・しいたけ
・ふきみそ
・白菜 めはり
・梅







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天岩戸神社

この神社は、日本神話(古事記・日本書紀)の中に書かれている天照大御神様のお隠れになられた天岩戸と呼ばれる洞窟を御神体として祀っているそうです。高千穂神社に次ぐ大きな神社で、西本宮と東本宮があります。西は厳かな感じで東は静寂でした。

天岩戸神社

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高千穂鉄道

廃線となってしまった高千穂鉄道。今は観光用に復活しています! 廃線理由は過疎化よりも台風で2つもの鉄橋が崩壊したため。これがあると延岡から鉄道の旅を楽しめたのですね。当時を偲ばせる展示室もあります。

高千穂鉄道

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高千穂 離れの宿 神隠れの朝食

朝から豪華! そして綺麗♡ この他にも新鮮たまご・出し巻き卵・寄せどうふ・美味しいお味噌汁もありました。全て地元の食材です(^-^) 体に優しいものばかりなので、沢山食べても胃もたれしません。



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2015年3月22日 (日)

高千穂 離れの宿 神隠れ

旅館は離れ家形式でお風呂付き!サンルームみたいに日当たりも良いです。落ち着きます(^-^)

高千穂 離れの宿 神隠れ


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高千穂牛のすき焼きプラン ♪

夕食は、高千穂牛を使ったすきやきプラン。口の中でトロトロになります! 他にも沢山のお料理が出てきました(^-^) この辺りは、たくさんお料理を出す風習があるようです。

高千穂牛のすき焼きプラン ♪

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神話史跡コース

高千穂は、高千穂神社だけではありません。荒立神社・槵触(くしふる)神社・高天原遥拝所・四皇子峯など神話に纏わる史跡がたくさんあります。長閑な田園風景も残っていて心が落ち着きます。

神話史跡コース


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高千穂峡

とっても気になっていた高千穂にようやく来ることができました。マイナスイオンたっぷりって感じです(^-^) この美しい岩肌は、噴火した溶岩が長い年月をかけて侵食したそうです。貸しボートで自分で漕がなくてはならないのが大変でしたけど・・^^;

高千穂峡


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高千穂神社

最強のパワースポットに来ました。国宝 本殿裏側にある彫刻は必見です!神秘的な杉からもパワーを感じました。トンボ玉根付け入りおみくじで"大吉"も出たので嬉しいです(^-^)

高千穂神社

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とんぼ玉根付け入りおみくじ

最強のパワースポット高千穂神社で"大吉"を引きました! 嬉し〜い*\(^o^)/* 根付けもかわいい♡

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2015年3月21日 (土)

延岡でのお食事

関サバではないのですが、延岡市北浦町のひむか本サバ。新鮮で美味しい♡ 梅酒は好きでよく注文するのですが、梅そのものが入っているのが嬉しい。祖母や母が作っていたのを思い出します。この辺りは鶏肉も美味しく、お野菜も新鮮で大満足でした(^-^)









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にちりん 特急!

大分から延岡へ。「にちりん」は日輪、つまり太陽のこと。太陽の光が降り注ぐ南国・宮崎に行く列車の名前として命名されたようです。何と素敵な名前でしょう! 特急で約2時間・・まあ、四国出身者なのでこの感覚わかります^^; ゆっくり鉄道の旅を楽しみます(^-^) 以前、熊本へ来た時、高千穂行きのバスが出ている事を知りました。高千穂は宮崎県なれど、一番近い空港は熊本空港でバスで約3時間。延岡駅からだと約1時間。今回は延岡からのアクセス。

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大分駅

大分駅到着!
しかし、今回ここには泊まりません。これから特急にちりんで延岡まで行き、明日の高千穂に備えます。お天気もいいみたいで楽しみ(^-^)

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翼のある写真

褒賞休暇を取り九州へ。座席指定忘れてて直前に電話で指定したので窓のない窓際の席に。。しかし、後ろの窓から翼の付け根までの写真が撮れました^^;

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2015年3月20日 (金)

~ 東日本と西日本の野菜の違い ~

久々に奥田シェフのセミナーです! 私は西日本出身ですし、今日のテーマはとっても興味深いです。西と東では生えている樹も土も違います。また、日本海側と太平洋側で日照時間などの違いもあり、それぞれでできる野菜も特徴が変わってきます。
先ず、東西の野菜を試食し、野菜を活かすレシピも沢山教えて頂きました。生産者から頂いた小松菜には根が付いており、炒めると食感がいいですし、牛乳と大根で作るホワイトソースも美味しかったです(^-^)

~ 東日本と西日本の野菜の違い ~

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2015年3月19日 (木)

青いバラのプレゼント

ベルメゾンからお誕生日プレゼントが届きました(^-^) 3年連続プリザーブドフラワーアレンジメントですが、今年は誕生石のアクアマリンがあしらわれています。フラワーアレンジメントを習っていたので、人に差し上げる事はあるのですが、頂く事は余りないので嬉しいです。また、紺色や水色は好きなカラーです。バラには青の染色体がないので、こんな鮮やかな青色のバラは、プリザーブドフラワーでしか再現できませんね。
I received a birthday gift from Belle Maison. Aquamarine birthstone has been decorated this year.

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2015年3月17日 (火)

椿 北鎌倉にて・・

北鎌倉古民家 たからの庭の近くのお宅に咲いていた椿。ちょっと特徴がありますね。週末、東慶寺で梅が満開でしたが、椿もまだ綺麗に咲いていました。今年はちょっとお花の開花が遅い感じがします・・。

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2015年3月16日 (月)

I love 鎌倉♡

今年は既に4回鎌倉に行っていて、今月中にもう一度行きます。鎌倉は、自然が沢山残っていて心が洗われる上に歴史・由緒ある場所でもあり、更にはお洒落なショップやギャラリーと文化的にも満足できる素敵な街です。都内から気軽に行ける距離でもあるのが嬉しいです(^-^)

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りせっとカフェの薬膳おにぎり

昨日、お香のレッスンが終わった後、北鎌倉駅に向かう道中の薬膳のお店で買ったおにぎり。6種類の中から選べるのですが、私は冷え性なので、陰のタイプの3つを。



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2015年3月15日 (日)

東慶寺の梅

東慶寺では、梅が満開でした。お香のレッスンの後で夕方だったので光具合が心配でしたが、露出を上げて何とか撮りました。梅はもう終わりかけかと思っていたので思いがけずです(^-^)

東慶寺の梅

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桜の香り箱 Cherry scent box

先月の梅の香袋に続き、北鎌倉の古民家で、今日は"桜の香り箱"を作りました。桜の香りを和の香りでイメージし、天然香原料で再現します。桜柄の千代紙を貼った桐箱の中に和紙袋に入れたお香を入れます。とっても素敵で、中に何を一緒に入れようかとワクワクしながら考えています。
今日はレッスンの前に別の古民家から届いたランチ、お隣のギャラリーから鹿肉入りの焼きそばの差し入れというサプライズ、レッスン後の桜和菓子&和三盆と盛り沢山でした!

桜の香り箱 Cherry scent box

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北古民家の素敵なランチ♡

Today's lunch

北鎌倉の古民家に由比ヶ浜の古民家から素敵なランチが届きました♡

⚪︎ 石臼引きの全粒粉フォカッチャに鶏肉のマスタード和えのサンド
⚪︎ 春野菜サラダ
⚪︎ ベリーブラウニー

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2015年3月14日 (土)

プーさんのマシュマロ♡

本日のTOEIC勉強会のおやつは盛り沢山でした。Poohさんという方が主催されていてプーさんのマシュマロも♡
今日からAdvancedに突入し、Part7は完敗でした(>_<) Part2, 5でもつまづいてしまって、Part4もボロボロ(-。-; これが韓国模試 TOMATOのAdvancedか〜と思いました。解説が韓国語なのでラビットさんの解説を聞き逃さない様にするのに必死です(゚o゚;;
そして、お隣の席の方が香川出身の方と分かりお互いに驚きました。東京では四国勢少ないですからね。私は愛媛出身ですが、今の帰省先は香川で、しかもそこからすごく近い所に実家があるという事で、益々驚きです!

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桜柄の袴着

今日は近所の幼稚園が卒園式だったようです。桜柄の可愛い袴着を着た女の子が歩いていました。
今日はお天気は今一ですが、今週前半ほど寒くはなく、ぐんと春が近づいた感じがします。今日はスプリングコートとストールを引っ張り出しました。春が来るのが楽しみです(^-^)

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2015年3月13日 (金)

Smartphone cover of Japanese paper

少し前からですが、スマホの衣替えをしました。これもお友達の和紙デザイナーの作品です。7月のイベントで既に出来ている物の中から選び、春用!と決めていました。春らしい色でとても気に入っています(^-^)


夏は白がベースで透かしのある和紙。



秋からはバースカラーでもあるシックな色にしていました。和紙だとデザインが豊富で好きな柄を選べるし、四季折々に楽しめていいですね(^-^)

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2015年3月12日 (木)

おりがみ会館の和紙

おりがみ会館で、和紙や千代紙を買いました。平日18:00までしかやってないので普段は無理なのですが、今日は健診で会社の病院の近くにあるので来られました。ここでしかないような千代紙があります。和紙は桜柄と撫子柄。入学祝いと母の日のために、笑顔流筆文字と文香を組み合わせることを思案中(^-^) ちなみにカーネーションはナデシコ科です。

☆おりがみ会館☆
http://www.origamikaikan.co.jp

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羅漢果(ラカンカ)

先日、元町中華街へ行った時、お店の方がマニアック?ツアーメンバーに下さった果実。中国は桂林のみで栽培。砂糖の300倍もの甘味を持つそうで、少しずつ使わないと大変な事になるとか。


先生が、砕いて冷凍保存すると良いと教えて下さいましたので早速に^^; 果実といっても固いですね。。天然素材でカロリーゼロというのがいいです(^-^)


【 参考 】
★白砂糖は食品ではなく危険な食品添加物!!
http://rakanka.mobi/white/

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2015年3月11日 (水)

桜クッキー Cherry cookies

先日のCoffee and tea partyで頂いた桜クッキー。色合いが素敵です。昨日から冷え込んで、なかなか春にはしてくれませんね。でも、蕾が開花の準備をしているはず! その時が楽しみです♡

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2015年3月 9日 (月)

小割烹 おはし

諸事情あり、先にパワーストーン バーで飲んでからお食事することになりました。京都のおばんさい料理です。体に優しく上品な味でした。最後に食べた豆乳胡麻だれすだちうどんも絶品! 麺にも胡麻が練り込まれておりそしてつるつる!

小割烹 おはし







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パワーストーンバー ガーデン

先月、惜しまれつつ閉店となった"飾りじゃないのよカレーは!" のオーナーが経営するお店。お友達が企画してくれました〜。店内はパワーストーンだらけで超!パワーを頂いた感じ!? カクテルは春・桜を意識しながら、それぞれに合ったものを作ってくれました(^-^) 北海道は美瑛産のトウモロコシも甘くて美味しい♡

パワーストーンバー ガーデン







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山査子(サンザシ)

昨日買った山査子。冷蔵庫で保管しなくてはなりません。瓶に入れるとお洒落(^-^)

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2015年3月 8日 (日)

元町中華街薬膳マニアックツアー!

今日は、元町中華街へ繰り出しまし、生薬やお茶など色んなお店を見て周りました^^; ここだと色んな種類のものが手に入ります。先生に教えて頂きながら、冷え性・眼精疲労にいいものを買いました。裏白キクラゲは初めて見ました! サンザシはパウダーを持っていてスムージーに使っていますが、やはり原型のスライスは見た目もりんごっぽくて可愛いし、お茶に入れてそのまま食べられます(^-^) 白キクラゲは保湿、菊花は眼精疲労、紅花は体を温めてくれます。歩き回った後は、薬膳茶でまったり(^。^) 八宝茶は今日買った生薬が結構入っています。







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菜香新館

今日の薬膳ワンデーレッスンは、元町中華街を巡るマニアックツアーです^_^ まず、ランチからスタート!

菜香新館

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2015年3月 7日 (土)

みかんライス & 香食楽カレー! Mandarin orange rice & Ka Ku Ra curry !

先日、苺ライスを作った時に、みかんライスがチキンカレーと合うとコメント頂きました。地元愛媛では、学校給食にみかんライスが出る所があるそうです^^; 早速、愛媛から送られてきたみかんで作ってみました。味的にはミカンはあまり主張はしてないですね。香食楽の8種類の野菜と果実にサンザシ・ナツメ・クコの実・陳皮などが入った体を元気にしてくれる美味しいカレーです(^-^) ドライフルーツをまぶしています。



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2015年3月 6日 (金)

素敵な絵葉書

先日のプライマリークラブの10周年感謝祭の時に頂いた絵葉書。勉強会の会費の一部を東北に寄付していて、そのお返しに頂いています。これは世界中の子供達が、東北の子供達に応援メッセージを描いたのに対し、今度は東北の子供達がありがとうという気持ちを込めて描いたものです。今迄、9歳の子供達の絵葉書を頂き、子供らしい絵と文字でしたが、11歳ともなると大人っぽい絵が描けるのですね。ハートのピンク色が素敵♡

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2015年3月 5日 (木)

素敵な和紙のメッセージカード♡

メルカリからポイントがプレゼントされたので、何を買おうかしら?と思い、最近はまっている "和紙" で検索してみたところ、素敵なメッセージカードが見つかりました! このような和紙の使い方があるのですね! センスが光っています☆ 手作りのぬくもりを感じます。笑顔流筆文字で書いてみようと思います(^-^)



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2015年3月 4日 (水)

苺ヘタ取りアイテム

先日、苺ライスを作りましたが、野菜ソムリエのお友達同士で盛り上がっていた苺ヘタ取りアイテムを私もGETしました! デザインもお洒落だし、ジャガイモの芽を取ったりと色々使える代物なのです!

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2015年3月 3日 (火)

和紙でお雛様

今日はお雛祭りですね。元々和紙は好きでしたが、最近特にその傾向が強くなっています。和紙でお雛様を作ってみました。とっても簡単! 2枚の折り紙をそれぞれに折り合体させます。お内裏様とお雛様で計4枚。左右違う柄の和紙です。

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2015年3月 2日 (月)

苺ライスでお雛様風に・・

さて、今朝の投稿の続きです。苺ライスでお雛様風に。下から青海苔・錦糸卵・苺の順。小型ケーキのセルクルにギュッギュッと詰め込みました。押し出した時に型崩れするのが怖かったので予めラップを敷いて。強く詰め込むのがポイントのようです。通常、ピンクの部分はさくら澱粉を使うのですが、合成着色料が入ってるのより自然の素材・苺の方がいいです。苺の新たな使い道を発見! 雛あられに見立てているのは、香川の和三盆。重ね煮教室の重ね煮スイーツのお店で買いました。

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苺ライス!? Strawberry Rice !?

お友達がいちごのイベントに出ていた時に苺ライスをUPしてました。苺とご飯のマッチングって思いつかなかったので衝撃でした! レシピを教えてもらって再現。すし粉を混ぜてます。なるほど、ご飯にいちごジャムを混ぜたような味です。ほんのりピンク色になったお米。これであるものを作りました。何かは次のお楽しみ (^_−)−☆




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2015年3月 1日 (日)

Coffee and tea party of EC88

TOEIC勉強会の後、英語サークルの方が主催するお茶会に行きました。2回目の参加ですが、今回はハンドドリップに加えてエアロプレスも登場! ミルもあり、自分で挽いた豆で淹れたコーヒーには愛着を感じますね。ホットケーキはコーヒー入り! 今月は誕生月なので、コーヒー豆を頂きました(^-^)

Coffee and tea party

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