重ね煮で肉じゃがを作りました(^-^)

重ね煮で肉じゃがを作りました。しらたき・椎茸・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんの順で重ねていきます。自然の恵みに感謝して、野菜をまるごと頂く重ね煮の先生が仰るには、にんじんは葉の付け根の部分に最も栄養があるとのこと。割り箸でぐりぐりしてお掃除します。有機野菜で皮付きにしているからじゃがいもの芽も取りません。下ごしらえが楽でいいです(^-^)

I cooked Braised meat and potat with Vege Mille-feuille.