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2008年11月 2日 (日)

陽澄湖で再び上海蟹!!

さ~て、木涜観光の後は、いよいよ上海蟹発祥の地、陽澄へ! この 「蟹の会」は、今年で15回記念ということで、昨年から決まっていた企画です。夜に到着しましたので、ネオンが凄い!!暗くてよくわからなかったのですが、湖の上にレストランがあるようです。
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湖では、上海蟹が養殖されています。すなわち、さっきまで生きていた新鮮な蟹が食べられるというわけですね~。漁師町みたいな雰囲気で、今日のランチや昨夜のディナーみたいなお洒落なテーブルセッティングではないものの、その庶民的な感じがいいですね。ヤカンで紹興酒が出てきたりしました。紹興酒はきつくて、あまり飲めなかったのですが、同じ参加者の方から、中国の甕入りのはおいしいよ!と教えていただきました。すると、ほんと、喉ごしがよくて、するすると飲めてしまいました。
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生簀から、私たちのための蟹が引き揚げられました! 11人分です。これから、調理されます!
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さ~て、蒸し上がりました~!! 前から見ると、目があるのでなかなかグロテスクですね・・。You4

昨夜は、雌を食べました。ですので、今日は雄です。昨夜より半額くらいのお値段です。何でも現地で食べた方が安いのと、昨夜は上海市内ど真ん中!という立地条件の違いでしょうね。
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楽しいひとときはあっという間に終わり、明日は日本へ帰ります・・。

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