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2008年7月 4日 (金)

"テーブルマナーの会" in 八芳苑



DHCプライベートサロン主催の"テーブルマナーの会"に参加しました!


場所は結婚式でも有名な八芳苑で、プロの講師をお招きしての講習です。座り方・立ち居振る舞いだけでなく、スープの飲み方、お肉・お魚の食べ方、サラダ・デザートまで細かく丁寧に教えていただきました。


お料理はフレンチ。

梶木鮪の炙りサラダ仕立て 菜園風飾り

旬の蚕豆のクリームスープ


甘鯛のポアレ 洋葱のクリーム煮 赤ワインのバターソース

仔羊の背肉に茸のファルス パイ包み焼き


サラダ

チーズのムース ブルーベリーソース コーヒー

さすがに八芳苑だけあって、お料理のお味も接客態度も最高でした♪

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