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2007年7月23日 (月)

夏休み企画!夏バテ解消 薬膳料理とサマー・フラワーアレンジメント



ホーム教室5回目は、『夏休み企画』として、夏バテ解消!薬膳料理とサマー・フラワーアレンジメントのコラボレーションです。いつもながらお花の担当はわたくしAnne。薬膳料理は、同じくアンビエント(絵画教室)出身の国際中医薬膳師・栗原先生をお迎えします。美容と健康に良い薬膳とお花のセラピー効果で癒されましょう♪
<サマー・フラワーアレンジメント>
今回は、真夏ということもあって、生花ではなくプリザーブド、枝物、異素材を使い、ブルーとホワイトカラーを基調にしたさわやかなアレンジを予定しています。テーマは、『夏のそよ風』 白いミツマタ(枝物)をスクエア型にまとめたベースに、ブルーのプリザーブドのバラやぶなの実、スケルトンリーフなどを沿え、涼しげな雰囲気にしたいと思います。
主宰 : ローヤルフラワースクール認定講師 Anne

薬膳のデモ&お花のレッスンの後は、テーブルコーディネートをして写真を撮り、試食をしながらささやかにお茶会を開きます。

今までのAnne's Flower Salonでのレッスンの様子
4月 ホリゾンタルアレンジ 『赤毛のアンのアフタヌーンティー』


<夏バテ解消!薬膳メニュー>
緑豆とミントのお汁粉(冷製) 
 夏にいいように、ミントの味もつける予定です。
 ほんのり甘いミントがさわやかです。
冬瓜のレモン煮
 なかなか味付けの難しい冬瓜。けれど、レモンで
 煮るとさっぱりしたデザート感覚で食べることが
 できます。

<効能>
緑豆は体の余分な熱を取る作用があると言われ、夏バテ防止になります。
冬瓜は利尿作用があり、体の余分な熱、ほてり、むくみをとります。暑気あたりやイライラや渇きを癒します。
指導 : 国際中医薬膳師 栗原先生


<レッスン>
 【日時】2007年8月11日(土) 14:00 〜
 【場所】大田区鵜の木(東急多摩川線←旧目蒲線)駅より徒歩4分 
 JR蒲田駅から4つ目、東横線多摩川駅から2つ目
 お申し込みの方には、地図・連絡先をお送りします。
 【定員】5名
 【レッスン代】 \6,000(花材・食材費込み)
 【レッスン内容】
 (1) 「緑豆のお汁粉(冷製)・冬瓜のレモン煮」のデモンストレーション
 (2) (1)を冷ましている間にお花のレッスン
 (3) 薬膳料理とお花をコーディネートして写真を撮る。
 カメラをお持ちでない方にはお貸し致します。
 (4) 試食をしながらお茶会
 【持ち物】 花ばさみ・アレンジを入れる袋・エプロン
 【連絡先】 anne-t@mail.goo.ne.jp
 *お申し込み・キャンセルは、8/8(木)迄にお願いします。
 それ以降のキャンセルは、花材・食材費のみいただきます。

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